新闻 体育 娱乐 消费 财经 汽车 申花 星声 大咖 教育 游戏 法律 投诉 沪语播报 侬好 街头WHO侃 魔都100 企业服务
新闻中心>云南快乐十分官网

云南快乐十分官网-云南快乐十分官网

近年来,网路上盛传着低脂的迷思,但多是似是而非,或者过度解释了文献,像是低脂鲜乳含有淀粉会导致肥胖,或低脂鲜乳流失了许多营养。好食课执行长林世航营养师撰文指出,别闹了,谁说低脂鲜乳没有营养,破除低脂鲜乳的四大迷思。▲图/好食课授权使用迷思一、低脂鲜乳少了许多营养?林世航营养师指出,人体主要需要从鲜奶获得的营养成分,像是蛋白质、钙质与维生素B2,这些营养成分在低脂和全脂鲜乳中的含量是相近的,所以低脂鲜乳的营养并没有比较少。喝鲜乳的重点在于「蛋白质」、「钙质」与「维生素B2」!根据台湾食品成分资料库,每100克的全脂与低脂鲜乳,分别含有3克与3.1克的蛋白质、100与98毫克的钙质,而维生素B2都是0.17毫克。林世航营养师说,从这个数据就可以知道,低脂鲜乳的蛋白质、钙质与维生素B2等营养成分几乎等同于全脂鲜乳。后来,网路谣言更明确地指出低脂鲜乳是因为脱去了部分脂肪,所以流失的是脂溶性维生素!这是真的吗?林世航营养师说,根据台湾食品成分资料库,低脂鲜乳的维生素A与维生素E等脂溶性维生素的含量,确实低于全脂鲜乳,但这两种营养成分不是喝鲜奶的重点,我们维生素A的每日摄取量大多都超过建议摄取量。依据102-105年国民营养调查的结果,成年人甚至可以达到建议摄取量的130-206%,根本不需要特别补充维生素A。在维生素E方面,无论全脂或低脂鲜乳,维生素E含量在每天摄取量的佔比都很低。以成年男性而言,每天喝足2杯全脂鲜乳也才佔每日维生素E足够摄取量的3.1%。因此鲜乳根本不是维生素E的主要来源!维生素E的主要来源为植物油、深绿色蔬菜、黄豆制品、全谷类、坚果等食物。▲图/好食课授权使用迷思二、低脂鲜乳有很多淀粉?林世航营养师指出,低脂鲜乳并不会额外添加淀粉,只是透过离心与标准化去除部分乳脂肪,翻看食品包装上的成分标示就知道囉!因为是医师、名人的说法,在网路上一度很盛传,甚至也被媒体所引用,这个迷思超级好破解,但鲜少有人真的去查证。「只要去看资料库、食品成分和营养标示不就得了?」林世航营养师说,1. 台湾食品成分资料库的全脂与低脂鲜乳,粗脂肪量从3.6%减至1.3%,但总碳水化合物才增加0.2%,碳水化合物差很多吗?2. 市售鲜乳的食品成分标示都是「生乳」,根本没有「淀粉」。3. 市售鲜乳的营养标示,每百毫升的低脂与全脂鲜乳,总碳水化合物都是4.8克,相差无几且几乎都是乳糖,哪来的淀粉?「所以不要人云亦云了!低脂鲜奶是没有淀粉的!」▲图/好食课授权使用迷思三、喝低脂鲜乳容易变胖?林世航营养师进一步说明,会变胖是因为人体的热量摄取大于消耗,与喝低脂鲜乳并无直接关联,想要好好控制热量的人,低脂鲜乳的脂肪含量较全脂少,热量较低,低脂是更适合控制热量的选择!网路上也常引述一些文献,指出喝全脂鲜乳的族群具有比较低的肥胖风险,反而喝低脂鲜乳的人容易肥胖?他提到,这些研究大多是欧美国家做的,所以要考虑到国外的状况,国外的低脂乳饮品常常会加入大量的糖调味,而民众长期被教育「脂肪」可能带来危害,而改选择低脂乳品,但却忽略了低脂「乳制品」(非鲜奶)有添加糖的问题!因此才有不建议饮用低脂乳制品的报导。然而,这是「低脂」造成的吗?林世航营养师说,当然不是,是低脂乳制品「加了糖」造成的,并不是「低脂」本身的问题!而台湾的低脂「鲜乳」是不会加糖的,所以不要误解研究。迷思四、喝低脂鲜乳提高慢性病风险,甚至提高死亡率?林世航营养师说明,研究指的是Low fat dairy而不是指Low fat milk,包含了许多「乳饮品」,这些低脂乳饮品成分相对复杂,可能含有糖、风味原料与添加物等成分。许多观察性研究并未排除这些低脂乳饮品中其他成分的干扰,是低脂本身的问题,还是其他添加成分的问题呢?2018年媒体引述研究指出摄取低脂乳品会导致帕金森氏症、2019年又说喝低脂乳品的人死亡率较高?「我只能说研究不能这样看,也不是这样诠释的!」林世航营养师表示,以低脂乳品与帕金森氏症的报导为例,这是引述自2017年美国哈佛大学所发表的文献,学者从2个总数约12万人的美国大型世代追踪研究资料库中,调取了25年的饮食与罹病数据进行分析。在这段时间内,有1,036人罹患了帕金森氏症,而学者统计分析后发现,摄取低脂乳制品的族群帕金森氏症的风险显著较高。▲图/好食课授权使用学者认为这与牛奶蛋白的摄取有关,但全脂与低脂牛奶的蛋白质含量又没什么差异,而且在这则研究中喝「全脂乳制品」并未提高帕金森氏症的风险,若喝低脂牛奶提高帕金森氏症风险是来自于牛奶蛋白,这又要怎么解释呢?他说,国外有许多低脂乳制品会添加糖与其他原料,那会不会是因为这些人选择低脂,但却额外摄取了太多糖或其他成分呢?这篇研究并未将低脂乳制品作详细分类,所以不得而知。林世航营养师强调,在没有厘清研究中低脂乳制品的成分以前,以这样的研究断定喝低脂乳制品就会提高帕金森氏症风险,是有点太过武断。不只是帕金森氏症,死亡率的研究也是如此,这些大多属于「观察性」研究,而饮食、生活、生理有太多太多的变因,在观察性研究中很难一一被排除,这样就非常难去断定因果关系。林世航营养师提到,这些观察性研究都是给予未来研究者一个「线索」,需要进一步去厘清彼此的因果关系才是对的,所以不需要因为这些研究而过度担忧!他强调,最重要的就是减少糖的摄取,在乳品类方面,无论是低脂和全脂鲜乳都是好选择,想要多控制点热量的人,可以选择低脂。但不管怎样,都还是建议每天要喝足两杯奶,才能帮助补充蛋白质、钙质、维生素B2等营养成分。

疫情冲击房市 Sway曝「6大最惨房型」:用力砍价吧

武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情延烧,不仅对生活、经济造成影响,就连房市也受到冲击;房产名嘴Sway今(18)日在脸书指出,房东将面临「最后逃命波」,并列出6大最受影响的房型。Sway在粉专「Sway房市观测站」发文表示,受到疫情影响学区空屋乏人问津,虽然大学延后开学还有一些时间可观望,不过现在是房东的「最后逃命波」,再租不出去就又得空半年、一年,且该租的都已经差不多租了,「就剩下那些比较晚一拍的学生,或是要拗到最后一刻的学生,此时,用力砍价吧」。Sway 转述一名职业房东朋友的说法「每年开学前就是一个乐透开奖日,租满了,日子就好过,没租满,就要算平均租金,拿高价补低价,还是有空间可以杀价,像这次武汉肺炎出事,感觉虽只是延后收租,但没有房东想空一学期」。▲新冠肺炎冲击房市 ,Sway建议房东尚未租出去的空屋「用力砍价吧」。(图/翻摄自 Sway房市观测站 脸书)Sway 列出6个受波疫情影响的房型:1. 没有开对外窗:想到那些邮轮的感染途径就害怕,没开对外窗只开对内窗的,价格不是向下杀就是滞销,万一引发社区感染,租在这种房型的只有等死,还有只能面壁等死,所以不租也罢。2. 日租套房被质疑:没有管理来路的日租套房,会被质疑你谁都收来租,少了柜台登记、日后万一出事还有得追究的机会,而管理不足也会少了很多安心感,比如你会质疑他是否时时消毒。3. 三房改套房易被嫌:虽然也属套房,但室友无法管控他从何而来,是否乖戴口罩或有无中港澳等旅游史,目前独立套房会比较安心些。4. 有管理的大楼比公寓好:有没有规定要戴口罩或是有专人消毒,感觉就会比较安心些,而公寓都是各过各的,没有消毒或管理这回事,万一有人去了中港澳,他有没有自主管理也没人知道,会扣些分,而管理严谨的大楼,就多了一些安心感。5. 没管理的大楼或华厦最惨:没管理的大楼比较便宜,又有电梯好搭,但是想到那么多人进出,也没有专人一直清洁消毒,一大堆住户进进出出,也不知毒还是不毒。6. 空姐机长台商陆客邻居:这里没有歧视,只有多一份担忧,如果你的邻居是这些人,他们当然会担心自己的安危而保护好自己,但你更会担心他们染病的机率,以前的幻想,现在成为担忧。 

不营养还会让你胖?别闹了!云南快乐十分注册一次破解低脂鲜乳的4大迷思

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与云南快乐十分官网联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:tousu@云南快乐十分官网

本文来源:云南快乐十分官网 责任编辑:云南快乐十分开奖 2020年02月19日 04:45:43

精彩推荐